Come ben sapete adatto il mio amato matcha davvero a tutto!
Se dovessi condividere ogni volta che lo utilizzo, sareste invasi da verde!??
Il suo colore rilassante mi rapisce sempre!
E perché no, renderlo protagonista della colazione mi piace ancora di più
La ricetta originale dovrebbe prevedere burro e zucchero; al loro posto ho utilizzato yogurt naturale e stevia: resa massima! ?
Ingredienti:
- 150 gr di farina neutra @pharmapower.it
- 2 cucchiai abbondanti di yogurt naturale (o greco)
- 50 gr di stevia
- 3 uova
- 1 cucchiaio abbondante di matcha in polvere
- 1 cucchiaio raso di lievito per dolci
Preriscaldare il forno a 180 gradi e nel mentre lavorare con una frusta elettrica (o planetaria) la stevia e uova.
Nel mentre preparate lo stampo ungendolo leggermente e spargendo i lati e il fondo con sesamo bianco.
Mentre la frusta procede aggiungete poco alla volta la farina che avrete unito al lievito, a seguire lo yogurt ed infine il matcha.
(Se serve allungate con un mezzo bicchiere di latte)
Otterrete una consistenza cremosa da versare nel vostro stampo e far cuocere per circa 45 minuti.
Al termine fate raffreddare e tagliatelo a fette spesse così da sentirne la consistenza ?
Per guarnire potrete utilizzare dello yogurt, la vostra crema proteica preferita oppure del miele.
Io ho messo il tocco finale di noci Pecan e fragole ? doveroso!
Nel cappuccino… non vi dico!?
