Cocoon sala da Tè

Bergamo Provincia
Colazione | Pranzo

Questo posticino è la scommessa di @davide_bonacina9 giovane intraprendente che vanta un grande percorso professionale accanto a chef di livello e un percorso di studi che continua a rinfrescare grazie alla sua curiosità e passione!✨

Qui gestisce in autonomia la cucina: dalla selezione dei prodotti, alla loro preparazione, alla creazione del menù sempre in evoluzione: merito dei suoi esperimenti che si rivelano sempre grandi scoperte!?

Tutte le proposte di panificati, dolci e salati, sono di sua produzione e si sente!
Si sciolgono in bocca, noi lo abbiamo testato con il pane del bagel, della brioches salata e di un muffin che è stata un’esplosione di genuinità!

Nasce come sala da tè, ma ha una grande potenzialità per diventare un ristorante rinomato, obiettivo che sicuramente è fra i progetti di Davide e la sua famiglia rappresentata dalla gentile @giovannatomaselli2134 che ci ha accompagnati nel percorso di oggi. ??

È proprio dal tè che nasce la sua ricerca in qualcosa di nuovo da proporre in cucina, io ho già qualche preview e credetemi.. sarà pazzesco! Diventerà un ingrediente davvero speciale all’interno di piatti curiosi e nuovi! ✨

Cosa dire?
Andate a scoprire questo posticino all’interno di mura del 900 che lo rendono decisamente elegante, caldo e accogliente!

Grazie di cuore per questo piacevole incontro e per averci coccolati ?

HAI GIA’ PROVATO QUESTO POSTICINO?

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Hey!
Bello averti qui!

Era il 2015, durante il mio viaggio in California, quando ho scelto Flavourite Place come nome per il mio futuro “posto”.
L’unione di Favourite e Flavour era il binomio ideale per descriverlo.

Un posto facile da condividere, che arrivasse a chiunque e che potesse trasmettere la mia passione per la colazione.
Un momento che mi rende creativa, curiosa e intraprendente.
Il mio posto non sarà solo casa con creazioni “homemade”, ma anche posticini e spot interessanti dove fare colazioni e brunch instagrammabili, proprio come piace a noi.

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